Der Morgen begann genussvoll mit einer Auswahl an frisch gebackenen Mini-Gipfeli. Zur Mittagszeit erwartete die Gäste ein unkomplizierter Stehlunch mit frischen Salaten im Glas, gefolgt von einem herzhaften Poulet-Ragout an Champignon-Rahmsauce mit Gemüse und Kartoffelstock. Als vegetarische Alternative servierten wir Auberginen-Ravioli. In der Kaffeepause sorgten bunte Donuts, Muffins und frische Früchte für neue Energie zwischen den inspirierenden Referaten.

Den krönenden Abschluss bildete ein Apéro Riche, der Genuss und Inszenierung miteinander verband. Chips und Nüssli wurden spielerisch direkt von der Leine gepflückt, während Mini Croque-Monsieur mit Trüffelcreme, knusprige Tacos vom grossen Holzbrett und eiskalte Gazpacho-Shots aus dem Trockeneis für überraschende Genussmomente sorgten. An der BBQ-Live-Station wurde frisch gegrillt, daneben bereiteten unsere Köche Tatar direkt vor den Gästen zu. Für staunende Gesichter sorgte schliesslich die hausgemachte Sauerrahmglace, die live im Stickstoffkessel hergestellt wurde – ein Dessert, das Genuss und Show perfekt vereinte.

Es sind genau diese Momente, die einen Event unvergesslich machen: hochwertige Kulinarik, überraschende Inszenierungen und echtes Handwerk. Wir bedanken uns herzlich beim Wirtschaftsforum Obersee für das langjährige Vertrauen und freuen uns schon heute darauf, die Gäste auch im Juni 2027 wieder kulinarisch begeistern zu dürfen.