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Robert's Chimichurri Rezept
Ein gutes BBQ lebt von den Details. Küchenchef Robert vereint in seinem hausgemachten Chimichurri frische Kräuter, feine Schärfe und eine angenehme Säure zu einer vielseitigen Grillsauce. Ob zu Rind, Geflügel, Fisch, Grillgemüse oder als Dip zu frischem Brot, dieses Chimichurri bringt authentischen Geschmack auf den Teller.
Soner Avci im Gespräch nach den ersten 137 Tagen als CEO
Wer das ENTRA kennt, weiss: Hier treffen Weitblick, Flexibilität und ein feines Gespür für besondere Eventmomente aufeinander. Seit rund vier Monaten steht mit Soner Avci ein neuer CEO an der Spitze der Location in Rapperswil-Jona – und bringt frischen Drive an den Zürichsee.
Im Dialog mit Katharina Döring der Rent.Group
In einer Welt, in der Events oft nur für den Moment glänzen, zeigt Katharina Döring von der Rent.Group Swiss, wie Menschlichkeit, Kreislaufwirtschaft und präzise Logistik Erlebnisse schaffen, die bleiben. Nachhaltig, wirkungsvoll und voller Haltung.
Christmas Hacks by Robert
Küchenchef Robert öffnet seine Küchenschubladen – und wir dürfen spicken. Er verrät, was beim Weihnachtsrezept auf keinen Fall fehlen darf, welche selbstgemachten Gastgeschenke alle begeistern und wie man jedes Fest mit kleinen Tricks zum Strahlen bringt.
«It’s all about the way you make them feel» - wie man Events ohne Ego inszeniert
In einer Branche, die oft von Lautstärke und schnellen Effekten lebt, setzen sie auf Haltung, Substanz und Nähe: Schoscho Rufener und Maximiliane Edelmann von MCH Global gestalten Erlebnisse, die nicht nur wirken, sondern Sehnsucht entfachen.
Ein Comeback für Verstärkung
Franziska Schmidt hat im März 2025 die Marketingleitung von dine&shine übernommen. Auf ihrem Tableau: langjährige Erfahrung in der Event- & Automobilbranche.
Neue Location-Partnerschaft
Dürfen wir vorstellen: Unsere neuste Partnerschaft mit der Rhyality Immersive Art Hall – eine unverwechselbare Eventlocation direkt an der Rheinfallkante.
Food-Trends 2025
Finde heraus, wohin die Reise dieses Jahr kulinarisch hingeht und was auf keinem Event fehlen darf.
Nüsslisalat-Haselnuss Pesto
Nüsslisalat im Pesto? Klingt komisch, schmeckt aber super! Unser Küchenchef Robert hat's ausprobiert!
Eric's Winterwein Empfehlungen
Dicke Pullis, flauschige Decken und ein Glas Rotwein – so geht Winter! Unser Geschäftsführer Eric war für euch im Weinkeller und verrät seine Top 3 Winterweine für die perfekte Weihnachtsfeier oder den cozy Abend zu Hause.
